Breakfast 💛 [començar el dia de la millor manera, cuidar els detalls i disfrutar de les petites coses].

CHOCOLATE COOKIES

Hoy os dejo la receta de las cookies de chocolate que hice el otro día en casa, la vi en la página Delicious Martha y quedaron buenísimas!

Ingredientes para unas 16-18 cookies rellenas de crema de chocolate:

  • 290 gr. de harina
  • 115 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 2 huevos medianos
  • 150 gr. de azúcar
  • 150 gr. de chips de chocolate
  • 180 gr. de crema de chocolate
  • 1 cucharadita de levadura química o impulsor
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo


Primero de todo, precalentamos el horno a 175ºC con calor arriba y abajo. Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y dejamos reservada.

En segundo lugar, ponemos la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, en un bol amplio. Seguidamente, añadimos el azúcar y batimos hasta integrar ambos ingredientes, con un par de minutos será suficiente.
A continuación, añadimos la vainilla y seguimos mezclando. El siguiente paso es agregar los huevos. Lo haremos de uno en uno, integrando bien el primero antes de seguir con el segundo. Una vez esté bien mezclado, juntar la levadura con la harina y tamizar.
La mezcla de sólidos se añadirá en dos veces, para combinarlo mejor con una espátula y evitar que queden grumos. Finalmente, añadir las chips de chocolate y mezclar con una cuchara.
Cuando tengamos una masa homogénea y que no se pegue en las manos (si es necesario, añadir más harina), refrigeramos durante 20-30 minutos.

Pasado el tiempo, coger una cucharada de masa y ponerla en la palma de la mano. Aplanar hasta obtener un disco de masa, colocar en el centro una cucharadita de crema de chocolate y, con mucho cuidado, ir cerrando o envolviendo la crema con la masa de galleta. Cuando se cierre completamente y se tenga una bola ligeramente aplanada, disponer sobre la bandeja de horno reservada al principio.

El último paso, hornear durante 12 minutos nuestras cookies, o hasta que estén doradas. Cuanto más grandes sean, más tiempo necesitarán.

Espero que os gusten!

LET THE BAKING BEGIN!

Mini croissants rellenos de Nutella

  • 1 lámina de hojaldre redonda
  • 1 huevo batido
  • Nutella
  • Topping fideos de chocolate o azúcar glas

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180
  2. Extender la lámina de hojaldre sobre el mismo papel que viene.
  3. Cortamos la lámina de forma que nos queden triángulos del mismo tamaño.
  4. En la parte exterior de cada triángulo haremos un pequeño corte, en el centro.
  5. Pondremos una cucharadita de Nutella sobre cada triángulo, cerca del corte que ya hemos hecho.
  6. Enrollamos cada triángulo desde la parte ancha hacia la estrecha.
  7. Los colocamos en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de hornear.
  8. Batimos el huevo y pintamos los croissants.
  9. Horneamos durante 15-20 minutos a 180 hasta que estén doraditos.
  10. Los dejamos enfriar completamente antes de decorarlos.
  11. Para decorarlos con fideos de chocolate, podemos calentar un poco de afua con azúcar para que se peguen mejor, y para los que se decoren con azúcar glas, simplemente espolvorearlos.

Espero que os gusten!

BIRTHDAY BRUNCH

La bonita mesa que con la ayuda de mi madre montamos para el “Brunch” que organize para mi cumpleaños!

Sin duda uno de los mejores cumpleños, con las mejores amigas del mundo!

La colección Petit Rose de La Fiesta de Olivia no puede gustarme mas!

Espero que os guste!

CHALKBOARD

  Si piensas que las pizarras són solo para la niños, estás equivocado/a!

Están muy de moda para decorar la cocina, el comedor, recibidor y en habitaciones de niños! Puedes usarla para hacer tu planning semanal, dibujar tu, dibujar los niños, hacer garabatos, escribir recetas, escribir frases, dejar mensajes a tus compañeros de piso, a tu pareja, a la señora de la limpieza… Puedes utilizar un vinilo en acabado de pizarra, o directamente pintar un paño de pared con pintura de pizarra, en mi caso es un vinilo de tenvinilo.com y dibujo con un rotulador de tiza líquida que podéis encontrar en cualquier papelería.

Sólo os faltará imaginación, un poco de pulso y algun dibujo más para separar las frases y acabar de llenar todo el espacio.

No tiene más secreto! A no ser que seas zurdo/a cómo yo que tiene un poco más de complicación. Entonces con un palillo de algodón mojado con líquido limpiacristales puedes borrar y repasar los bordes que no hayan quedado bien y no se notará nada!

Feliz lunes!

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Están muy de moda para decorar la cocina, el comedor, recibidor y en habitaciones de niños! Puedes usarla para hacer tu planning semanal, dibujar tu, dibujar los niños, hacer garabatos, escribir recetas, escribir frases, dejar mensajes a tus compañeros de piso, a tu pareja, a la señora de la limpieza… Puedes utilizar un vinilo en acabado de pizarra, o directamente pintar un paño de pared con pintura de pizarra, en mi caso es un vinilo de tenvinilo.com y dibujo con un rotulador de tiza líquida que podéis encontrar en cualquier papelería.

Sólo os faltará imaginación, un poco de pulso y algun dibujo más para separar las frases y acabar de llenar todo el espacio.

No tiene más secreto! A no ser que seas zurdo/a cómo yo que tiene doble complicación ya que voy escribiendo y con la mano lo voy corriendo todo! Entonces con un palillo de algodón mojado con líquido limpiacristales puedes borrar y repasar los bordes que no hayan quedado bien y no se notará nada!

Feliz lunes!

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-Imágenes By Gina-

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